{"product_id":"pbsa012e","title":"Horno PB-SA-012E — INOXTREND","description":"\u003cp\u003eEl modelo PBSA012E de la serie Professional PB de Inoxtrend está diseñado para cocinas profesionales con alta exigencia operativa. Este horno mixto permite trabajar con bandejas GN 1\/1 o 60×40 cm, cocinar paellas de hasta 40 cm de diámetro y producir hasta 150 comidas por ciclo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGracias a su sistema de cocción directa con control electromecánico y ventilación autoreverse, garantiza resultados homogéneos y fiables en todo tipo de elaboraciones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrestaciones principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocción combinada: convección + vapor directo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandos analógicos con display de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de guías mixtas (GN 1\/1 y 60×40 cm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilación autoreverse para distribución térmica uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para paellas hasta Ø 40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 1 parrilla de serie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de bandejas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 GN 1\/1 o 60×40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducción estimada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHasta 150 comidas por ciclo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiámetro máximo paellas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de cocción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConvección + vapor directo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eControl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMandos electromecánicos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotencia eléctrica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,4 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTensión\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 × 400 V + N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones (An × F × Al)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e840 × 996 × 1275 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistancia entre guías\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eAccesorios recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKit de desagüe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDucha de lavado para cámara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescalcificador de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVentajas clave\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlta capacidad de producción en espacio optimizado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con bandejas GN 1\/1 y 60×40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación robusta en acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción homogénea gracias a ventilación autoreverse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para restauración, catering y colectividades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ROMAGSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53875788939602,"sku":"IDHMPBSA012E","price":4595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/1438\/9074\/files\/02-PB-SA-012E-scaled.jpg?v=1785880568","url":"https:\/\/topchef.es\/products\/pbsa012e","provider":"Topchef","version":"1.0","type":"link"}