Horno Compact a Gas 11 GN 1/1 CDA-111G — INOXTREND

Horno Compact a Gas 11 GN 1/1 CDA-111G — INOXTREND

El horno CDA-111G de Inoxtrend es un horno de convección y vapor a gas con mandos analógicos y capacidad para 11 bandejas GN 1/1. Con sistema de quemador presurizado XT PREMIXER y tecnología XT BOXTOR®, ofrece un rendimiento térmico superior para cocinas profesionales de alta producción.

Características principales

• Capacidad: 11 GN 1/1
• Alimentación: gas — 16 kW + eléctrica auxiliar 0,50 kW (1 x 230 V)
• Modos de cocción: Vapor, Convección, Mixto (7 posiciones)
• Sistema de quemador presurizado XT PREMIXER (premezcla total aire-gas)
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación de exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Iluminación interior
• Panel de mandos analógico

Construcción y materiales

• Estructura en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Sistema XT BOXTOR® — producción de calor completamente en el interior de la cámara
• Acceso al interior mediante registro lateral

Especificaciones técnicas

• Modelo: CDA-111G
• Capacidad: 11 GN 1/1
• Distancia entre guías: 67 mm
• Potencia gas: 16 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,50 kW
• Voltaje: 1 x 230 V
• Dimensiones: 800 x 840 x 1100 mm
• Peso: 145 kg
• Nº comidas aprox.: 100
• Marca: Inoxtrend