Abatidor congelador rápido Start-X 15 - AFINOX

Abatidor congelador rápido AFINOX Start-X 15

Abatidor congelador rápido con gas refrigerante R290 (ecológico) y control de humedad integrado. Diseñado para cocinas profesionales que necesitan abatimiento rápido, congelación, descongelación controlada y conservación con la máxima trazabilidad HACCP.

Funciones disponibles

• Abatimiento rápido de temperatura
• Congelación rápida
• Descongelación rápida y controlada
• Conservación
• Multilevel manual
• Control de humedad

Capacidad

• 15 GN 1/1 o EN 40×60
• 21 cubetas de helado (5 L / 165×360×120 mm)
• Distancia entre guías: 70 mm
• Abatimiento +90º/+3ºC (90 min.): 70 kg
• Congelación +90º/-18ºC (240 min.): 30 kg

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: 790 × 839 × 1.990 mm
• Peso: 181 kg
• Potencia absorbida: 1.752 W
• Amperios: 10,5 A
• Tensión: 400 V / 3+N+T / 50 Hz
• Gas refrigerante: R290
• Rango de temperatura: -40 / +3ºC
• Formato: Grupo incorporado
• Conservación: Sí
• Descongelación: Sí
• Fermentación: No
• Conectividad: HACCP, USB, WiFi, Bluetooth, SD Card, GSM