Horno compact CDA-211E - INOXTREND

Horno compact CDA-211E - INOXTREND

El horno Inoxtrend CDA-211E es un horno mixto de convección y vapor de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que necesitan capacidad y precisión. Con 11 bandejas GN 2/1 y panel analógico, garantiza resultados uniformes en cada servicio.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Sistema de producción de calor XT BOXTOR® completamente interior
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Panel analógico
• Evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Señalización visual de anomalías
• Iluminación interior
• Acceso al interior mediante registro lateral

Modos de cocción

• Vapor
• Convección
• Mixto (7 posiciones de ciclo mixto)

Especificaciones técnicas

• Formato: Sobremesa
• Capacidad: 11 GN 2/1
• Potencia: 23 kW
• Tensión: 3×400V
• Alimentación: Eléctrica
• Autolavado: No
• Dimensiones: 1046 x 932 x 1100 mm
• Peso: 160 kg