Horno compact CDA-220E - INOXTREND

Horno mixto compacto eléctrico Inoxtrend CDA-220E

El horno Inoxtrend CDA-220E es un horno mixto de gran capacidad para cocinas profesionales de alto volumen. Con 20 bandejas GN 2/1, entrada longitudinal de bandejas y carro incluido, es la solución ideal para colectividades, hospitales y grandes restaurantes que necesitan rendimiento máximo en cada servicio.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Sistema de producción de calor XT BOXTOR® completamente interior
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Señalización visual de anomalías
• Mandos analógicos
• Iluminación interior
• Entrada de bandejas en sentido longitudinal
• Carro incluido en el precio
• Acceso al interior mediante registro lateral

Modos de cocción

• Vapor
• Convección
• Mixto (convección + vapor)

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 20 GN 2/1
• Potencia eléctrica: 52 kW
• Voltaje: 3 x 400 V + N
• Dimensiones: 965 x 1400 x 1880 mm
• Distancia entre guías: 67 mm
• Peso: 400 kg
• Nº de comidas: 300-500