Horno Convección Programable CTDT-104E Touch 5" 4 GN 1/1 — INOXTREND

Horno Convección Programable CTDT-104E Touch 5" — INOXTREND

Horno profesional programable con pantalla táctil Touch Screen de 5", capacidad 4 GN 1/1 y solo 52 cm de ancho. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304 con sistema de producción de calor XT BOXTOR® completamente en el interior de la cámara.

Características principales

• Pantalla táctil Touch Screen — cocción manual o con programas automáticos
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316 con autorreverse y 2 velocidades
• Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación de exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Sonda al corazón de un punto de detección
• Precalentamiento automático y función Cook & Hold
• Programas de lavado automático (líquido)
• Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP
• Cambio de sentido de puerta según necesidad
• Puerta con doble cristal y luz interior
• Entrada de bandeja longitudinal — distancia entre guías: 67 mm

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 GN 1/1
• Dimensiones: 520 x 925 x 720 mm
• Potencia: 5,20 kW
• Voltaje: 3 x 400 + N
• Peso neto: 75 kg