Freidora EVO 2525 Computer con Bomba - VALENTINE
Freidora súper rápida de doble cuba programable con bomba de filtraje integrada. Diseñada para hostelería profesional de alto rendimiento, con tecnología avanzada de control de fritura y máxima eficiencia energética.
Características Destacadas
-
Cuba inox: Embutida de una pieza sin soldaduras, con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.
-
Cono de vaciado: Con zona fría de recuperación de residuos.
-
Grifo de bola: Con seguridad y fácil de manipular.
-
Ahorro de energía: Diálogo de sistema. Aislamiento máximo para rendimiento al 100% y ciclo para fundir grasa.
-
Resistencias: Pivotantes hacia arriba, mejorando el acceso a la cuba para limpieza y mantenimiento.
-
Temperatura: Bajada automática en modo standby. Modelo turbo para patatas congeladas.
-
Espacio para la tapa en la puerta.
-
Economía de aceite: Capacidad reducida para optimización total.
-
Estanqueidad: IPX-5.
-
Seguridad: Desconexión automática si se levantan las resistencias.
-
Control: 37 programas (4 pregrabados) con menú, temperatura y tiempo de fritura. Sonda en cuba.
-
Maniobra eléctrica a baja tensión 24 V. Frecuencia 50-60 Hz.
Bomba de Filtraje
La bomba sube el aceite a la cuba sin necesidad de manipular el recipiente de vaciado. Tras cada servicio, el aceite pasa por el filtro y el microfiltro, alargando su vida útil.
Especificaciones Técnicas
-
Capacidad cuba: 2 x 9-10 litros
-
Nº de cubas: 2
-
Nº de cestas: 2
-
Potencia: 14,4 kW
-
Voltaje: 3 x 400 + N + T
-
Amperios: 20 A
-
Frecuencia: 50-60 Hz
-
Producción: 36-46 kg/h
-
Carga máx. cesta 3/4: 2 x 1,25 kg
-
Dimensiones freidora (An x F x Al): 500 x 600 x 850/900 mm
-
Dimensiones cesta: 2 x 202 x 280 x 130 mm
-
Estanqueidad: IPX-5
