Abatidor multifunción de carro Infinity 40-9HP - AFINOX

Abatidor multifunción de carro Infinity 40-9HP — AFINOX

Abatidor profesional de carro de gran capacidad con panel Touch Screen 9". Grupo frigorífico incorporado. Ciclos manuales o con programas memorizados para cada tipo de producto. Conectividad total: WiFi, Bluetooth, USB, SD Card y GSM.

Funciones

• Abatimiento rápido de temperatura
• Congelación rápida
• Descongelación rápida y controlada
• Fermentación controlada de productos a hornear
• Cocción a baja temperatura
• Conservación
• Multilevel manual
• Regeneración y mantenimiento caliente
• Ciclos combinados
• HACCP integrado, vídeos demostrativos en pantalla

Capacidades

• Capacidad: 2 carros GN 1/1 o EN 40×60
• Producción (congelación): 175 kg
• Rango de temperatura: -40ºC / +85ºC
• Humedad: 15 – 95%
• Instalación hasta 15 metros de distancia

Especificaciones técnicas

• Dimensiones celda (An × Fo × Al): 1.390 × 1.532 × 2.490 mm
• Dimensiones unidad (An × Fo × Al): 1.705 × 945 × 1.500 mm
• Formato: Grupo incorporado
• Potencia: 9 HP / 5,42 kW
• Tensión: 3×400 V
• Amperios: 21 A
• Peso celda: 650 kg
• Peso unidad: 439 kg
• Peso total: 1.089 kg