Formadora de pizzas PF-45 - PIZZAGROUP

Formadora de pizzas profesional PF-45

Ideal para formar discos de masa de gran formato de forma rápida y uniforme, fácil de utilizar incluso para personal no especializado. Produce bases de pizza con borde tradicional de alta calidad gracias a su sistema de reducción automática de temperatura.

Características principales

• Control electrónico con temporizador de parada
• Incluye moto-reductor, leva y platos teflonados
• Platos de aluminio antiadherente de calentamiento rápido
• Reducción automática de temperatura de 160-170ºC a 130ºC para masa de alta calidad y ahorro energético
• Discos con borde tradicional (opcional sin borde)
• Espesor de masa regulable fácilmente
• Rejilla desmontable para limpieza fácil de los platos
• Tiempo de prensado: 0,1 a 1,5 segundos

Especificaciones técnicas

• Ancho: 630 mm
• Fondo: 730 mm
• Alto: 890 mm
• Diámetro plato superior: 45 cm
• Diámetro plato inferior: 50 cm
• Temperatura plato: 130ºC
• Distancia entre platos: 115 mm
• Capacidad de masa: 250 – 500 g
• Temperatura de trabajo: 150 – 170ºC
• Potencia: 6,10 kW
• Tensión: 3 × 400 V / 50 Hz
• Peso: 127 kg