Abatidor multifunción Start-X 10 GN 2/1 - AFINOX

Abatidor multifunción AFINOX Start-X 10 GN 2/1

Abatidor multifunción de alta capacidad con gas refrigerante R290 (ecológico) y control de humedad integrado. Ideal para cocinas profesionales que necesitan abatimiento rápido, congelación, descongelación controlada y conservación en un solo equipo. Conectividad total: WiFi, Bluetooth, USB, SD Card y GSM para máximo control y trazabilidad HACCP.

Funciones disponibles

• Abatimiento rápido de temperatura
• Congelación rápida
• Descongelación rápida y controlada
• Conservación
• Multilevel manual
• Control de humedad

Capacidad

• 10 GN 2/1 o EN 40×60
• 24 cubetas de helado (5 L / 165×360×120 mm)
• Distancia entre guías: 65 mm
• Abatimiento +90º/+3ºC (90 min.): 70 kg
• Congelación +90º/-18ºC (240 min.): 30 kg

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: 870 × 974 × 1.650 mm
• Peso: 163 kg
• Potencia absorbida: 876 W
• Amperios: 10,3 A
• Tensión: 400 V / 3+N+T / 50 Hz
• Gas refrigerante: R290
• Rango de temperatura: -40 / +3ºC
• Formato: Grupo incorporado
• Conservación: Sí
• Descongelación: Sí
• Fermentación: No
• Conectividad: HACCP, USB, WiFi, Bluetooth, SD Card, GSM