Multicocedor cuecepastas VMC-3 TURBO 10 kw - VALENTINE

Multicocedor cuecepastas de pie VALENTINE VMC-3 TURBO

Equipo profesional de cocción multifunción construido en acero inoxidable, diseñado para cocinas de alta exigencia. Cuba inox resistente al agua salada, embutida de una pieza para máxima higiene y durabilidad.

Funciones principales

• Cocer pasta: 3-4 kg en cubeta GN 1/1 (200)
• Cocer al vapor: cocer, hervir, pochar, etc.
• Calentar pasta: 2 cestas rectangulares o 4 redondas, con suplemento delantero para escurrir
• Cocer marisco: admite agua salada
• Baño maría: combinación de cubetas GN 1/6, 1/3, 1/2, 1/1 Prof. 100/150/200
• Regenerar: cesta inox para bolsas al vacío

Características técnicas

• Termostato regulable de 40°C a 100°C
• Grifo de vaciado (3/4 G)
• Dimensiones interiores: 310 x 510 x 330 mm
• Capacidad cuba: 35/40 L
• Potencia: 6,6/10 kW
• Tensión: 3×400 V (50-60 Hz)
• Dimensiones (An x Fo x Al): 350 x 600 x 900 mm
• Formato: De pie
• Alimentación: Eléctrica
• Peso: 33 kg