Horno Compact eléctrico 7 GN 1/1 CDA-107E — INOXTREND

Horno Compact Eléctrico 7 GN 1/1 CDA-107E — Inoxtrend

El horno CDA-107E de Inoxtrend es un horno de convección y vapor de gama compacta con mandos analógicos, diseñado para cocinas profesionales que buscan fiabilidad, robustez y rendimiento constante. Con capacidad para 7 bandejas GN 1/1, es la solución ideal para restaurantes, hoteles y colectividades con producción media-alta.

Características principales

• Capacidad: 7 GN 1/1
• Alimentación: eléctrica — 3 x 400 V + N
• Potencia: 8,30 kW
• Modos de cocción: Vapor, Convección, Mixto (7 posiciones)
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación de exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Iluminación interior
• Panel de mandos analógico

Construcción y materiales

• Estructura en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Sistema XT BOXTOR® — producción de calor completamente en el interior de la cámara
• Acceso al interior mediante registro lateral

Especificaciones técnicas

• Modelo: CDA-107E
• Capacidad: 7 GN 1/1
• Distancia entre guías: 67 mm
• Potencia: 8,30 kW
• Voltaje: 3 x 400 V + N
• Dimensiones: 800 x 800 x 820 mm
• Peso: 100 kg
• Nº comidas aprox.: 80
• Marca: Inoxtrend