Horno Compact Eléctrico 20 GN 1/1 CDA-120E — INOXTREND

Horno Compact Eléctrico 20 GN 1/1 CDA-120E — INOXTREND

El horno CDA-120E de Inoxtrend es un horno de convección y vapor eléctrico de gran capacidad con mandos analógicos y carro incluido. Con 20 bandejas GN 1/1 y entrada longitudinal de bandejas, es la solución ideal para grandes cocinas profesionales, colectividades y catering con producción de 150 a 300 comidas.

Características principales

• Capacidad: 20 GN 1/1
• Alimentación: eléctrica — 3 x 400 V + N, 30 kW
• Modos de cocción: Vapor, Convección, Mixto
• Entrada de bandejas en sentido longitudinal
• Carro incluido en el precio
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación de exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Iluminación interior
• Panel de mandos analógico

Construcción y materiales

• Estructura en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Sistema XT BOXTOR® — producción de calor completamente en el interior de la cámara
• Acceso al interior mediante registro lateral

Especificaciones técnicas

• Modelo: CDA-120E
• Capacidad: 20 GN 1/1
• Distancia entre guías: 67 mm
• Potencia: 30 kW
• Voltaje: 3 x 400 V + N
• Dimensiones: 965 x 1080 x 1880 mm
• Peso: 350 kg
• Nº comidas aprox.: 150-300
• Marca: Inoxtrend