Horno Compact Eléctrico 7 GN 2/1 CDA-207E — INOXTREND

Horno Compact Eléctrico 7 GN 2/1 CDA-207E — INOXTREND

El horno CDA-207E de Inoxtrend es un horno de convección y vapor eléctrico con mandos analógicos y capacidad para 7 bandejas GN 2/1. Su gran formato de bandeja lo convierte en la elección ideal para cocinas profesionales con alta producción que trabajan con gastronorm de gran tamaño.

Características principales

• Capacidad: 7 GN 2/1
• Alimentación: eléctrica — 3 x 400 V + N, 16,40 kW
• Modos de cocción: Vapor, Convección, Mixto (7 posiciones)
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación de exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Iluminación interior
• Panel de mandos analógico

Construcción y materiales

• Estructura en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Sistema XT BOXTOR® — producción de calor completamente en el interior de la cámara
• Acceso al interior mediante registro lateral

Especificaciones técnicas

• Modelo: CDA-207E
• Capacidad: 7 GN 2/1
• Distancia entre guías: 67 mm
• Potencia: 16,40 kW
• Voltaje: 3 x 400 V + N
• Dimensiones: 1040 x 920 x 820 mm
• Peso: 110 kg
• Nº comidas aprox.: 150
• Marca: Inoxtrend