Horno Compact Programable CDT-120E - INOXTREND

El horno INOXTREND CDT-120E es un horno mixto compacto programable eléctrico de gran capacidad, diseñado para cocinas centrales y establecimientos de alto volumen que requieren precisión, automatización y trazabilidad HACCP. Incluye carro estándar en el precio.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Sistema de producción de calor XT BOXTOR® en interior de cámara
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables)
• Evacuación de exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Iluminación interior
• Entrada de bandejas en sentido longitudinal
• Pantalla táctil Touch Screen
• Cocción manual o con programas automáticos
• 2 velocidades de ventilación + auto-reverse
• Precalentamiento automático y función Cook & Hold
• 300 programas (150 almacenados + 150 disponibles)
• Programas de lavado automático
• Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP
• Carro incluido en el precio

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 20 GN 1/1
• Potencia: 30 kW
• Tensión: 3 x 400 V + N
• Dimensiones: 965 x 1.080 x 1.880 mm
• Nº comidas: 150-300
• Peso: 245 kg