Freidora Core Smart Plus-2525 +Elev.+Bom. - VALENTINE

Freidora de pie VALENTINE CORE SMART PLUS-2525 con elevador y bomba de filtración

La CORE SMART PLUS-2525 de VALENTINE incorpora de serie bomba de filtración de aceite y elevación automática de cesta por cuba, además de toda la tecnología inteligente CORE SMART. Fabricación suiza, máxima eficiencia y diseño ergonómico para cocinas profesionales de alta producción.

Incluido de serie

• Bomba de filtración de aceite para cada cuba
• Elevación automática de la cesta para cada cuba

Características principales

• Formato de pie — sobre suelo
• Turbo: Sí
• Resistencias pivotantes hacia arriba para mejor acceso y limpieza
• Cuba inox embutida de una pieza sin soldaduras, con ángulos redondeados
• Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos
• Grifo de bola con seguridad, fácil de manipular
• Espacio para la tapa integrado en la puerta
• Estanqueidad IPX-4
• Desconexión automática si se levantan las resistencias
• Maniobra eléctrica a baja tensión 24 V
• Caja de conexión eléctrica extraíble en formato de cartucho
• Concepto y fabricación suiza
• Piezas de repuesto disponibles durante 20 años
• Funcionamiento ergonómico: asa frontal y ruedas

Sistema inteligente CORE SMART PLUS

• 6 programas ajustables por cuba
• Cocción adaptativa basada en la carga de la cesta
• Función ECO para reducir consumo en períodos de inactividad
• Modo de limpieza
• Interfaz Sicotronic integrada para optimización de energía
• Diálogo Sistema — aumento de productividad
• Aislamiento máximo para rendimiento al 100%
• Detección de ausencia de aceite
• Regulación de temperatura con precisión de ±1 ºC

Especificaciones técnicas

• Formato: De pie
• Capacidad: (2×) 9-10 litros
• Potencia: 14,40 kW
• Producción: 40-52 Kg/h
• Alimentación: Eléctrica
• Tensión: 3N 400 V — 20 A
• Frecuencia: 50-60 Hz
• Dimensiones: 500 × 600 × 850/900 mm
• Cesta: (2×) 202 × 285 × 135 mm
• Peso: 78 kg
• Referencia: VAFP8750-LP / CSP2525