Freidora encastrar Core Smart Plus-400 con elevador y bomba - VALENTINE

Color: Acero inoxidable | Consumo de energía: 14,40 kW | Capacidad: 15-18 litros

Freidora de encastrar VALENTINE Core Smart Plus-400 con elevador y bomba de filtración

Freidora profesional de encastrar de doble cuba gran capacidad, con elevación automática de cesta y bomba de filtración de aceite integrada. Ideal para cocinas de alta producción con tecnología de cocción adaptativa y máxima eficiencia energética.

Incluido de serie

• Bomba de filtración de aceite para cada cuba
• Elevación automática de la cesta para cada cuba
• Resistencias pivotantes hacia arriba para fácil limpieza y mantenimiento
• Cuba inox embutida de una pieza sin soldaduras, con ángulos redondeados
• Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos
• Grifo de bola con seguridad, fácil de manipular

Tecnología y control

• Interfaz Sicotronic integrada para optimización de energía
• 6 programas ajustables por cuba
• Cocción adaptativa basada en la carga de la cesta
• Función ECO para reducir consumo en períodos de inactividad
• Regulación de temperatura con precisión de ±1ºC
• Diálogo Sistema: aumento de productividad con potencia programada
• Aislamiento máximo para rendimiento al 100%
• Detección de ausencia de aceite
• Desconexión automática si se levantan las resistencias
• Estanqueidad IPX-4
• Maniobra eléctrica a baja tensión 24 V — Frecuencia 50/60 Hz

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 15-18 litros
• Potencia: 14,40 kW
• Producción: 38-46 kg/h
• Voltaje: 3N 400 V
• Amperios: 20 A
• Dimensiones: 400 × 600 × 850/900 mm
• Dimensiones cesta: 2 × 158 × 285 × 135 mm
• Referencia: VAFP8740-ELP