Horno Eléctrico Mixto Industrial PBSA012E - INOXTREND

Horno Eléctrico Mixto Industrial Inoxtrend PBSA012E

El Inoxtrend PBSA012E es un horno eléctrico mixto de uso industrial, diseñado para ofrecer máxima versatilidad y rendimiento en cocinas profesionales. Combina las funciones de horno convección y vapor para resultados óptimos en todo tipo de elaboraciones.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas
• Ventiladores en AISI 316
• Sistema de calor XT BOXTOR® completamente en el interior de la cámara
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
• Inyección de agua a impulsos
• Evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
• Panel analógico PBSA: Convección / Convección+Vapor
• Mandos electromecánicos con display de temperatura
• Auto-reverse y sistema de guías mixtas 60x40 / GN 1/1
• Distancia entre guías: 67 mm — Capacidad paellas hasta 40 cm

Especificaciones técnicas

• Modelo: PBSA012E
• Alimentación: Eléctrica
• Capacidad: 12 GN 1/1 / 60x40
• Potencia: 18,40 kW
• Voltaje: 3 x 400 + N
• Dimensiones: 840 x 890 x 1.275 mm
• Nº comidas: 150
• Dotación: 1 parrilla