Abatidor mod. Infinity-X 5 Multifunción - AFINOX
€7.095,00
Precio de oferta
€7.095,00
Precio habitual
€9.546,90
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Abatidor mod. Infinity-X 5 Multifunción - AFINOX
€7.095,00
Precio de oferta
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Precio habitual
€9.546,90
Abatidor multifunción de última generación con la gama más completa de ciclos: abatimiento, congelación, fermentación controlada, cocción a baja temperatura, regeneración y mantenimiento caliente. Conectividad total y registro HACCP.
- Gas refrigerante R290 (ecológico)
- Control de humedad integrado
- Fermentación controlada de productos a hornear
- Cocción a baja temperatura
- Regeneración y mantenimiento caliente
- Ciclos combinados
- Pantalla con HACCP, vídeos demostrativos, USB, WiFi, Bluetooth, SD Card y GSM
Especificaciones técnicas
| CAPACIDAD | 5 GN 1/1 – EN 40x60 | Cubetas helado 5L (165x360x120 mm) 6 uds |
|---|---|
| PRODUCCIÓN ABATIMIENTO | 25 kg/ciclo (+90°C/+3°C en 90 min.) |
| PRODUCCIÓN CONGELACIÓN | 10 kg/ciclo (+90°C/-18°C en 240 min.) |
| DIST. GUÍAS (MM) | 70 |
| DIMENSIONES (An x F x Al) | 790 x 839 x 850 mm |
| PESO | 100 kg |
| POTENCIA ABSORBIDA | 468 W |
| TENSIÓN | 230 V / 50 Hz |