Horno PB-SA-012E — INOXTREND
€4.595,00
Precio de oferta
€4.595,00
Precio habitual
€6.594,50
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Horno PB-SA-012E — INOXTREND
€4.595,00
Precio de oferta
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Precio habitual
€6.594,50
El modelo PBSA012E de la serie Professional PB de Inoxtrend está diseñado para cocinas profesionales con alta exigencia operativa. Este horno mixto permite trabajar con bandejas GN 1/1 o 60×40 cm, cocinar paellas de hasta 40 cm de diámetro y producir hasta 150 comidas por ciclo.
Gracias a su sistema de cocción directa con control electromecánico y ventilación autoreverse, garantiza resultados homogéneos y fiables en todo tipo de elaboraciones.
Prestaciones principales
- Cocción combinada: convección + vapor directo.
- Mandos analógicos con display de temperatura.
- Sistema de guías mixtas (GN 1/1 y 60×40 cm).
- Ventilación autoreverse para distribución térmica uniforme.
- Apto para paellas hasta Ø 40 cm.
- Incluye 1 parrilla de serie.
Características técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidad de bandejas | 12 GN 1/1 o 60×40 cm |
| Producción estimada | Hasta 150 comidas por ciclo |
| Diámetro máximo paellas | 40 cm |
| Tipo de cocción | Convección + vapor directo |
| Control | Mandos electromecánicos |
| Potencia eléctrica | 18,4 kW |
| Tensión | 3 × 400 V + N |
| Dimensiones (An × F × Al) | 840 × 996 × 1275 mm |
| Distancia entre guías | 67 mm |
Accesorios recomendados
- Kit de desagüe
- Ducha de lavado para cámara
- Descalcificador de agua
- Sonda al vacío
Ventajas clave
- Alta capacidad de producción en espacio optimizado.
- Compatible con bandejas GN 1/1 y 60×40 cm.
- Fabricación robusta en acero inoxidable.
- Cocción homogénea gracias a ventilación autoreverse.
- Ideal para restauración, catering y colectividades.