Horno Mixto Direct Electrónico RHDE-107E — INOXTREND

El modelo RHDE-107E de Inoxtrend es un horno mixto profesional de sobremesa con panel electrónico y sistema de autolavado integrado, diseñado para cocinas profesionales de media producción que priorizan la higiene automática y la precisión en la cocción. Con capacidad para 7 GN 1/1, ofrece mayor rendimiento que el RHDE-104E manteniendo el mismo formato compacto.

Prestaciones principales

• Cocción combinada: vapor, convección y mixto.
• Panel electrónico con control de ciclos de cocción.
• Sistema de autolavado integrado.
• Entrada de bandeja longitudinal.
• Luz interior de cámara.
• Válvula de evacuación de vahos.
• Ventilación autoreverse para distribución térmica uniforme.
• Acceso interior mediante registro lateral.

Características técnicas

Construcción y materiales

• Estructura en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
• Cámara de cocción estanca con esquinas redondeadas.
• Ventiladores en AISI 316.
• Sistema XT BOXTOR®: producción de calor completamente en el interior de la cámara.
• Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800.
• Inyección de agua a impulsos (modelos programables).
• Sistema de evacuación de exceso de humedad con seguridad para sobrepresiones.

Ventajas clave

• Autolavado integrado para máxima higiene con mínimo esfuerzo.
• Mayor capacidad (7 GN 1/1) en el mismo formato compacto que el RHDE-104E.
• Fabricación robusta en acero inoxidable de alta calidad.
• Cocción homogénea gracias a ventilación autoreverse.
• Ideal para restauración, catering y colectividades.