Multicocedor cuecepastas VMC-3 - VALENTINE

Multicocedor Cuecepastas VMC-3 - VALENTINE

Multicocedor profesional de pie con cuba de acero inoxidable resistente al agua salada, embutida de una pieza para máxima higiene y durabilidad. Termostato regulable de 40°C a 100°C con grifo de vaciado (3/4 G).

Usos

• Cocer pasta: 3-4 kg en cubeta GN 1/1 (200)
• Cocer al vapor: hervir, pochar, etc.
• Calentar pasta: 2 cestas rectangulares o 4 redondas
• Cocer marisco: admite agua salada
• Baño maría: cubetas GN 1/6, 1/3, 1/2, 1/1 prof. 100/150/200
• Regenerar: cesta inox para bolsas al vacío

Especificaciones técnicas

• Formato: De pie
• Dimensiones (An × Fo × Al): 350 × 600 × 900 mm
• Dimensiones interiores: 310 × 510 × 330 mm
• Capacidad cuba: 35/40 L
• Alimentación: Eléctrica
• Potencia: 6,6 / 10 kW
• Tensión: 3 × 400 V (50-60 Hz)
• Grupo: Cocción